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国民辣酱要涨价了!多品牌或将跟风调价
发布日期:2022-06-08 06:52    点击次数:82

极目新闻记者 石倩

国民辣酱老干妈要涨价了!近日,网上流传一份“调价公函”称,老干妈部分产品售价自3月1日起调价5—15%。3月9日,极目新闻记者探访武汉市场了解到,超市和农贸市场等终端暂未涨价,但零售商们已从供货商处获悉了涨价通知,涨价潮波及到江城终端市场,或许只是时间问题。

目前武汉终端市场暂未涨价

记者看到,网上流传一份老干妈“调价公函”称:“因原材料成本、人工成本、运费等每年都成上涨之势,不断上升的成本已经对公司的部分产品生产及备货造成了严重影响,经多方面慎重考虑,现公司决定从2022年3月1日起,确定对部分产品销售价格进行重新调整。”

具体通知涉及了25个单品,包括油制辣椒、香辣酱、香辣菜、腐乳、火锅底料等产品、其中老干妈豆豉油制辣椒(280g×24瓶)产品,未涨价前出厂价为180元/件左右,而调价之后的价格达到了198元/件。

老干妈客服表示,涨价通知属实,具体涨价幅度以所在市场为准。

3月9日,记者在江城多家农贸市场看到,目前老干妈产品暂未涨价,豆豉油制辣椒的零售价依然是9元。

“我们进货有一个周期,目前超市的老干妈零售价暂未调整。”中商超市徐东店店长李远涛介绍,已从超市供货商处收到了涨价通知,波及到武汉终端市场还有一定时间,但是涨价应该是肯定的,预计涨幅10%左右。

李远涛介绍,除了老干妈,公司简介乌江、康师傅、太太乐、鲁花等多个米面粮油调料品牌或将陆续涨价,预计涨价时间是在月底,具体涨价幅度要看最后的供货政策。

该说法也得到了多位超市工作人员的证实。中百仓储常青店工作人员夏女士告诉记者,目前收到了涨价的口头通知,但还没有走完涨价流程,因此零售价暂无变化。

中国食品产业分析师朱丹蓬分析,2021年,中国吃辣人群已超过6.5亿人次,并且以每年10%左右的增长速度不断扩容。在这样的市场背景下,中国的辣酱行业或将有更多“玩家”进入。“我很看好辣酱行业的发展前景,这也是为什么这么多资本相继加入此赛道的原因。”

朱丹蓬认为,老干妈产品涨价,既有原材料涨价等成本因素,也有自身发展的考量。目前,老干妈最需要解决的是顶层设计问题,其次才是营销产品渠道的问题。同时,在辣酱领域,老干妈的竞品越来越多,竞争愈加激烈。在产品端、渠道端以及终端,老干妈的优势都在下滑,需要从多场景、多渠道、多品类布局。老干妈需要在创新消费场景、渠道融合等层面形成完善的体系,才能迎来更好的市场发展空间。

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